ક્રૅપ્સ્ મેક્સિકના | Crepes Mexicana
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 260 cookbooks
This recipe has been viewed 3471 times
બેક કરીને બનતી વાનગીઓમાં એક અદભૂત કહી શકાય એવી આ વાનગી ક્રૅપ્સ્ મેક્સિકના બનાવવામાં અતિ સરળ છે, જેમાં એક અલગ જ પ્રકારના અજોડ પાતળા ક્રૅપ્સ્ માં મેક્સિકન પૂરણ ભરવામાં આવે છે. સુગંધી અને રસદાર પનીરનું મિશ્રણ તથા રાંધ્યા વગરનું સાલસા અને રીફ્રાઇડ બીન્સ્ આ ક્રૅપ્સ્ નું મજેદાર પૂરણ છે. અહીં બધી સાદી વસ્તુઓનો અલગ રીતે મેળાવો કરી એક મજેદાર વાનગી તૈયાર કરવામાં આવી છે. આ ચીઝી ક્રૅપ્સ્ મેક્સિકનાની રચનાએવી સરસ છે તમને તે લાંબા ગાળા સુધી યાદ રહેશે. આ વાનગીને બેક કર્યા પછી કરકરા લીલા કાંદાના લીલા ભાગ સાથે સજાવીને ગરમા ગરમ પીરસવા.
પનીરનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે- એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં કાંદા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
![](members/9306/procimgs/184507-1-Crepes_mexicana_step_1_DSC4399.jpg)
- તે પછી તેમાં પનીર, ઝૂકિની, મકાઇ, સૂકા ઑરેગાનો, મીઠું અને મરી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
![](members/9306/procimgs/184507-2-Crepes_mexicana_step_2_DSC4401.jpg)
- હવે તાપ બંધ કરી તેમાં કોથમીર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી, મિશ્રણના ૫ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.
![](members/9306/procimgs/184507-3-Crepes_mexicana_step_3_DSC4404.jpg)
આગળની રીત- રીફ્રાઇડ બીન્સ્ ના ૫ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.
![](members/9306/procimgs/184508-1-Crepes_mexicana_step_4_DSC4413.jpg)
- હવે એક ક્રૅપને સાફ સૂકી જગ્યા પર રાખી ક્રૅપની એક તરફ રીફ્રાઇડ બીન્સ્ નો એક ભાગ મૂકો.
![](members/9306/procimgs/184508-2-Crepes_mexicana_step_5_DSC4417.jpg)
- તે પછી તેની પર સરખી રીતે પનીરના મિશ્રણનો એક ભાગ પાથરી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-3-Crepes_mexicana_step_6_DSC4420.jpg)
- તે પછી તેની પર ૧ ટીસ્પૂન સાલસા પાથરી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-4-Crepes_mexicana_step_7_DSC4421.jpg)
- હવે તેને સજ્જડ રીતે વાળીને રોલ કરી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-5-Crepes_mexicana_step_8_DSC4429.jpg)
- રીત ક્રમાંક ૨ થી ૫ મુજબ બીજા ૪ ક્રૅપ્સ્ તૈયાર કરી લો.
- આમ તૈયાર થયેલા ક્રૅપ્સ્ ને બેકીંગ ડીશમાં ગોઠવી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-7-Crepes_mexicana_step_9_DSC4425.jpg)
- પછી ક્રૅપ્સ્ પર બ્રશ વડે દૂધ ચોપડી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-8-Crepes_mexicana_step_10_DSC4433.jpg)
- તે પછી તેની પર ચીઝ છાંટી ઑવનમાં ગોઠવી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૨૦૦˚ સે (૪૦૦˚ ફે) તાપમાન પર ૫ મિનિટ સુધી બેક કરી લો.
![](members/9306/procimgs/184508-9-Crepes_mexicana_step_12_DSC4449.jpg)
- લીલા કાંદાના લીલા ભાગ વડે સજાવીને ગરમ ગરમ પીરસો.
![](members/9306/procimgs/184508-10-Crepes_mexicana_step_13_DSC4452.jpg)
Other Related Recipes
Accompaniments
ક્રૅપ્સ્ મેક્સિકના has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe